Hướng Dẫn Chi Tiết Máy Pha Cà Phê Breville 878 PRO

Bài viết này sẽ cung cấp hướng dẫn sử dụng chi tiết máy pha cà phê Breville 878 PRO, giúp bạn khai thác tối đa tiềm năng của máy, từ đó tạo ra những tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị như ở quán chuyên nghiệp ngay tại không gian riêng của mình. Chúng ta sẽ cùng nhau khám phá từng tính năng, cách thức hoạt động cũng như các mẹo nhỏ để trở thành một barista tài ba ngay tại ngôi nhà thân yêu.

Giới thiệu máy pha cà phê Breville 878 PRO

Máy pha cà phê Breville 878 PRO không chỉ là một thiết bị gia dụng, mà còn là một công cụ hỗ trợ đắc lực cho những người đam mê cà phê, muốn tự tay pha chế những tách espresso chất lượng cao. Với thiết kế tinh tế, tích hợp công nghệ hiện đại và khả năng tùy chỉnh linh hoạt, 878 PRO mang đến trải nghiệm cà phê chuyên nghiệp ngay tại nhà.

Thiết kế và công nghệ nổi bật

Breville 878 PRO nổi bật với vẻ ngoài sang trọng, kết hợp giữa thép không gỉ và các chi tiết được gia công tỉ mỉ. Bảng điều khiển trực quan, dễ sử dụng cho phép người dùng tương tác và điều chỉnh các thông số một cách dễ dàng. Bên trong, máy được trang bị hệ thống PID (Proportional-Integral-Derivative) kiểm soát nhiệt độ chính xác, yếu tố then chốt để tạo ra những tách espresso có hương vị đồng nhất và lớp crema mịn màng.

Công nghệ này hoạt động bằng cách liên tục đo lường nhiệt độ nước, sau đó điều chỉnh bộ phận gia nhiệt để duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình pha chế. Điều này đặc biệt quan trọng vì nhiệt độ nước không ổn định có thể dẫn đến tình trạng chiết xuất cà phê không đều, làm mất đi hương vị tự nhiên của cà phê. Ngoài ra, máy còn trang bị hệ thống bơm áp lực mạnh mẽ, giúp quá trình chiết xuất được diễn ra hiệu quả, đảm bảo hương vị cà phê được giải phóng một cách tối đa.

Ưu điểm vượt trội so với các dòng máy khác

So với các dòng máy pha cà phê espresso khác trên thị trường, Breville 878 PRO có một số ưu điểm vượt trội. Đầu tiên là hệ thống PID kiểm soát nhiệt độ, đây là tính năng mà không nhiều máy bán tự động trong phân khúc này có được. Thứ hai là máy tích hợp sẵn cối xay, giúp tiết kiệm không gian và thời gian chuẩn bị. Cối xay được thiết kế để xay cà phê trực tiếp vào phin lọc, giúp đảm bảo độ tươi của cà phê.

Thêm vào đó, Breville 878 PRO cung cấp nhiều tùy chọn tùy chỉnh hơn so với các dòng máy khác. Người dùng có thể điều chỉnh lượng cà phê, độ mịn của quá trình xay, nhiệt độ nước và thời gian chiết xuất. Nhờ đó, người dùng có thể pha chế cà phê theo sở thích cá nhân đến mức tối đa. Cuối cùng, Breville 878 PRO được làm từ chất liệu cao cấp, có độ bền cao và thiết kế đẹp mắt, tạo nên một sự đầu tư xứng đáng cho những ai đam mê cà phê.

Đối tượng phù hợp sử dụng máy

Breville 878 PRO đặc biệt phù hợp cho những người yêu thích cà phê espresso muốn có trải nghiệm pha chế chuyên nghiệp ngay tại nhà. Máy phù hợp với những người có đam mê tìm hiểu các kỹ thuật pha chế khác nhau và muốn tinh chỉnh từng ly cà phê để đạt đến hương vị hoàn hảo. Nếu bạn là người muốn kiểm soát hoàn toàn quá trình pha chế, từ việc xay hạt cà phê đến chiết xuất espresso và tạo bọt sữa, thì 878 PRO có thể là chiếc máy lý tưởng dành cho bạn.

Bên cạnh đó, Breville 878 PRO cũng là một lựa chọn tốt cho gia đình có nhiều thành viên cùng yêu thích cà phê. Với đa dạng các tính năng và khả năng tùy chỉnh, máy có thể đáp ứng được nhu cầu về cà phê của từng người. Dù bạn thích một ly espresso đậm đà hay một ly latte béo ngậy, 878 PRO đều có thể giúp bạn tạo ra được thức uống yêu thích của mình.

Cấu tạo và các bộ phận chính của máy

Để sử dụng máy pha cà phê Breville 878 PRO một cách hiệu quả, điều quan trọng là phải nắm rõ cấu tạo và chức năng của từng bộ phận. Việc hiểu rõ về các bộ phận sẽ giúp bạn thao tác máy dễ dàng hơn, đồng thời có thể thực hiện việc vệ sinh và bảo trì máy một cách chính xác.

Các bộ phận bên ngoài

Máy pha cà phê Breville 878 PRO được thiết kế với nhiều bộ phận bên ngoài có chức năng và vai trò riêng biệt. Đầu tiên là bảng điều khiển, thường được đặt ở vị trí trung tâm của máy. Trên bảng điều khiển có các nút bấm và màn hình hiển thị, cho phép người dùng chọn các chế độ pha chế, điều chỉnh các thông số và theo dõi quá trình hoạt động của máy.

Tiếp đến là vòi hơi, thường được đặt ở bên phải hoặc bên trái của máy. Vòi hơi sẽ tạo ra hơi nước nóng giúp đánh bọt sữa, đây là một bộ phận quan trọng để pha các loại cà phê sữa như latte hoặc cappuccino. Phía dưới vòi hơi là khay hứng nước thừa, giúp thu gom nước dư trong quá trình pha chế, tránh làm bẩn bề mặt máy. Một bộ phận quan trọng khác là phin lọc (portafilter), nơi chứa cà phê xay và được gắn vào đầu pha của máy, phin lọc có quai cầm giúp người dùng dễ dàng thao tác.

Các bộ phận bên trong

Bên trong máy pha cà phê Breville 878 PRO là một hệ thống phức tạp, bao gồm nhiều bộ phận có chức năng phối hợp với nhau. Hệ thống đun nóng là một bộ phận quan trọng, có nhiệm vụ đun nóng nước đến nhiệt độ lý tưởng để pha chế espresso. Máy sử dụng công nghệ Thermocoil hoặc Thermoblock để đun nước nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định.

Máy bơm áp lực là một bộ phận khác, có chức năng tạo ra áp suất cần thiết để ép nước nóng qua lớp cà phê xay, chiết xuất các hương vị. Áp suất tiêu chuẩn cho việc pha espresso thường là khoảng 9 bar. Cối xay tích hợp là một bộ phận nữa, cối xay có thể điều chỉnh độ mịn của cà phê, giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với sở thích. Cuối cùng, các cảm biến nhiệt độ và áp suất giúp theo dõi quá trình pha chế, tự động điều chỉnh các thông số để đảm bảo chất lượng tách cà phê đầu ra.

Chức năng của từng bộ phận

Mỗi bộ phận của Breville 878 PRO đều có một chức năng riêng biệt. Bảng điều khiển cho phép người dùng chọn chế độ pha chế, điều chỉnh lượng cà phê, nhiệt độ và thời gian chiết xuất. Vòi hơi giúp người dùng tạo bọt sữa, một bước quan trọng khi pha các loại cà phê sữa. Phin lọc có vai trò chứa cà phê xay và tạo nên áp lực để chiết xuất cà phê espresso.

Máy bơm áp lực giúp ép nước nóng qua lớp cà phê xay, giải phóng các hương vị. Cối xay sẽ xay cà phê từ hạt thành bột với độ mịn mong muốn. Hệ thống đun nóng đảm bảo nước được đun đến nhiệt độ thích hợp. Bộ cảm biến nhiệt độ và áp suất sẽ đảm bảo quá trình pha chế diễn ra một cách ổn định, đồng đều. Hiểu rõ chức năng của từng bộ phận sẽ giúp bạn làm chủ được máy, từ đó tạo ra những tách cà phê hoàn hảo.

Hướng dẫn chuẩn bị trước khi sử dụng

Trước khi bắt đầu sử dụng máy pha cà phê Breville 878 PRO, việc chuẩn bị kỹ lưỡng là vô cùng quan trọng. Sự chuẩn bị tốt không chỉ giúp bạn tạo ra những tách cà phê ngon nhất mà còn đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ trong thời gian dài.

Chọn cà phê và xay cà phê

Việc chọn loại cà phê phù hợp là một bước quan trọng để có được một tách espresso ngon. Bạn nên chọn những hạt cà phê rang xay tươi, chất lượng cao. Loại cà phê bạn chọn sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của ly cà phê cuối cùng. Cà phê nguyên hạt khi xay sẽ giữ được hương vị tươi ngon, vì vậy nên mua nguyên hạt và xay trước khi pha. Nên sử dụng cối xay có thể điều chỉnh độ mịn, vì độ mịn của cà phê xay sẽ ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất.

Với Breville 878 PRO, bạn nên thử nghiệm độ mịn khác nhau để tìm ra độ mịn tối ưu nhất. Lượng cà phê xay cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng, thông thường một shot espresso cần khoảng 18-21 gram cà phê. Cối xay tích hợp trong máy sẽ giúp bạn xay cà phê một cách dễ dàng, nhanh chóng và tiện lợi. Việc sử dụng cà phê tươi xay và điều chỉnh độ mịn của cà phê xay giúp bạn có được hương vị cà phê tốt nhất, đây là một trong những ưu điểm nổi bật của 878 PRO.

Chuẩn bị nước và các dụng cụ cần thiết

Nước là một yếu tố quan trọng khác ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Bạn nên sử dụng nước sạch, đã được lọc. Tránh dùng nước máy trực tiếp vì nước máy thường chứa clo và các khoáng chất khác, có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Nước lọc sẽ giúp cà phê có hương vị tự nhiên nhất. Bên cạnh cà phê và nước, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như phin lọc (portafilter), tamper, cốc hoặc ly đựng cà phê và bình đánh sữa (nếu bạn muốn pha cà phê sữa).

Phin lọc và tamper có vai trò quan trọng trong việc pha chế espresso. Phin lọc cần sạch sẽ trước khi sử dụng và tamper cần có kích thước phù hợp với phin lọc để nén cà phê đều. Bình đánh sữa cần được làm lạnh trước khi đánh sữa để có lớp bọt mịn. Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ sẽ giúp bạn có được quá trình pha chế diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn.

Kiểm tra máy và các thiết lập cơ bản

Trước khi bắt đầu pha chế, bạn nên kiểm tra lại máy pha cà phê Breville 878 PRO. Đảm bảo rằng máy đã được cắm điện và bật nguồn và đã được làm nóng. Kiểm tra xem khay hứng nước thừa đã được lắp đúng vị trí và bình chứa nước đã có đủ nước. Bạn nên kiểm tra lại các thiết lập cơ bản như độ mịn của cối xay, lượng cà phê xay và nhiệt độ nước.

Nếu bạn là người mới bắt đầu, nên tham khảo sách hướng dẫn sử dụng của máy để tìm hiểu thêm về các thiết lập cơ bản. Đảm bảo rằng bạn đã hiểu rõ về ý nghĩa của từng thiết lập và cách điều chỉnh nó. Việc kiểm tra máy và các thiết lập cơ bản trước khi pha chế sẽ giúp bạn tránh được các lỗi không đáng có, bắt đầu quá trình pha chế một cách tự tin hơn và đảm bảo chất lượng cà phê luôn ở mức tốt nhất.

Các bước pha chế cà phê espresso với Breville 878 PRO

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, giờ là lúc bạn bắt đầu khám phá nghệ thuật pha chế espresso với Breville 878 PRO. Quá trình này bao gồm nhiều bước, đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác để tạo ra một tách espresso hoàn hảo.

Thực hiện quy trình chuẩn bị phin lọc

Sau khi cà phê đã được xay xong, bước tiếp theo là chuẩn bị phin lọc. Đầu tiên, lấy phin lọc ra khỏi máy, đảm bảo rằng phin lọc đã sạch và không còn cặn cà phê từ lần sử dụng trước. Cho cà phê xay vào phin lọc, dùng ngón tay hoặc dụng cụ san cà phê để dàn đều bột cà phê trong phin. Điều này giúp đảm bảo quá trình chiết xuất diễn ra đồng đều. Sử dụng tamper để nén cà phê, tạo độ nén đều và chắc chắn.

Bạn hãy nén cà phê sao cho bề mặt cà phê phẳng và không còn khoảng trống. Độ nén cà phê rất quan trọng, nếu cà phê không được nén chặt, nước sẽ chảy quá nhanh và chiết xuất không đều, dẫn đến espresso bị nhạt. Nếu cà phê bị nén quá chặt, nước có thể khó chảy qua và espresso trở nên đắng gắt. Bạn nên thử nghiệm với độ nén khác nhau để tìm ra độ nén phù hợp nhất cho loại cà phê bạn đang sử dụng.

Thực hiện quá trình chiết xuất espresso

Sau khi đã chuẩn bị xong phin, bạn hãy gắn phin lọc vào đầu pha của máy. Đặt cốc hoặc ly đựng espresso dưới vòi chiết xuất. Bắt đầu quá trình chiết xuất bằng cách nhấn nút pha chế. Quan sát quá trình chiết xuất và đến khi đạt được lượng espresso mong muốn thì nhấn nút dừng chiết xuất.

Một shot espresso lý tưởng thường có dung tích khoảng 30ml và thời gian chiết xuất thường từ 25-30 giây. Bạn nên quan sát màu sắc và độ sánh của espresso trong quá trình chiết xuất. Một shot espresso tốt có lớp crema màu nâu hổ phách, mịn màng trên bề mặt. Nếu espresso quá nhạt, bạn có thể cần điều chỉnh độ mịn của cà phê hoặc lượng cà phê dùng, hoặc nén cà phê chặt hơn. Nếu espresso quá đắng, bạn có thể cần giảm lượng cà phê hoặc nén cà phê nhẹ hơn.

Đánh bọt sữa (cho các loại cà phê sữa)

Nếu bạn muốn pha cà phê sữa, bước tiếp theo là đánh bọt sữa. Lấy một bình đánh sữa lạnh và cho sữa tươi vào, đừng đổ quá đầy bình, để lại một ít không gian trống ở trên. Nhúng vòi hơi vào sữa và bắt đầu quá trình tạo bọt. Đặt đầu vòi hơi sát đáy bình, vừa đánh bọt vừa di chuyển bình lên xuống một ít, tránh tạo ra bọt quá to. Tạo bọt cho đến khi sữa đạt được độ dày và mịn mong muốn.

Bạn nên quan sát bọt sữa trong quá trình đánh. Một bọt sữa tốt có độ mịn, bóng, có khả năng giữ được hình dáng trong một thời gian. Bạn có thể điều chỉnh góc độ của vòi hơi và tốc độ di chuyển bình để tạo ra bọt sữa hoàn hảo. Sau khi đánh bọt sữa, hãy nhẹ nhàng gõ bình đánh sữa xuống mặt bàn để loại bỏ các bọt khí lớn, sau đó xoay nhẹ bình để sữa đều.

Điều chỉnh cài đặt và tùy chọn pha chế

Một trong những điểm nổi bật của Breville 878 PRO là khả năng tùy chỉnh các thông số pha chế. Điều này cho phép bạn tạo ra những tách cà phê espresso phù hợp với sở thích cá nhân, đồng thời thỏa sức khám phá thế giới cà phê đa dạng.

Điều chỉnh lượng cà phê và độ mịn

Breville 878 PRO cho phép bạn điều chỉnh lượng cà phê xay trong mỗi lần pha. Bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê bằng cách sử dụng các nút bấm trên bảng điều khiển của máy. Điều chỉnh lượng cà phê cũng sẽ giúp bạn pha được những tách cà phê đạt được hương vị ở mức mong muốn. Lượng cà phê xay nhiều, hương vị sẽ nồng hơn, ngược lại lượng cà phê xay ít sẽ cho ra hương vị nhẹ nhàng hơn. Bạn nên thử nghiệm với nhiều mức khác nhau để tìm được lượng cà phê phù hợp nhất.

Bên cạnh lượng cà phê, Breville 878 PRO cũng cho phép bạn điều chỉnh độ mịn của cà phê xay. Độ mịn của cà phê có ảnh hưởng lớn đến quá trình chiết xuất. Nếu cà phê xay quá mịn, nước sẽ khó chảy qua và espresso sẽ có vị đắng, nếu cà phê xay quá thô, nước sẽ chảy quá nhanh và espresso có vị nhạt. Máy cho phép bạn điều chỉnh độ mịn của cối xay bằng các núm vặn trên máy. Bạn nên thử nghiệm độ mịn khác nhau để có được kết quả tốt nhất.

Tùy chỉnh nhiệt độ và thời gian chiết xuất

Breville 878 PRO cho phép người dùng kiểm soát nhiệt độ nước trong quá trình chiết xuất thông qua hệ thống PID. Nhiệt độ nước là một yếu tố ảnh hưởng lớn đến hương vị của espresso. Nhiệt độ quá thấp sẽ dẫn đến chiết xuất không đủ, cà phê nhạt, còn nhiệt độ quá cao sẽ khiến cà phê bị cháy và có vị đắng. Máy thường có các cài đặt nhiệt độ sẵn có, bạn cũng có thể tùy chỉnh theo ý thích.

Bên cạnh nhiệt độ, thời gian chiết xuất cũng là yếu tố quan trọng khác. Môt tách espresso chuẩn thường có thời gian chiết xuất từ 25-30 giây. Thời gian chiết xuất có thể ảnh hưởng đến độ đậm đặc của espresso. Bạn có thể tùy chỉnh thời gian chiết xuất bằng cách sử dụng các nút bấm trên bảng điều khiển của máy. Bạn có thể thử nghiệm nhiều cách kết hợp giữa nhiệt độ, thời gian chiết xuất để có được hương vị cà phê mà mình yêu thích nhất.

Sử dụng chế độ pre-infusion và các tính năng nâng cao

Breville 878 PRO còn trang bị chế độ pre-infusion, đây là chế độ sẽ phun ít nước nóng vào bột cà phê trước khi bắt đầu quá trình chiết xuất chính thức, pre-infusion giúp cà phê được làm ướt đều, tạo điều kiện cho quá trình chiết xuất tốt hơn. Chế độ này đặc biệt hữu ích vì giúp chiết xuất được nhiều hương vị phức tạp và tinh tế trong cà phê. Chế độ pre-infusion có thể được bật hoặc tắt tùy theo sở thích của người dùng.

Ngoài ba điều này, máy còn có nhiều tính năng nâng cao khác, giúp bạn có thể khám phá được nhiều hương vị cà phê khác nhau. Bạn có thể tham khảo sách hướng dẫn sử dụng để tìm hiểu thêm về các tính năng nâng cao và tìm ra được cách pha chế tối ưu cho mình. Việc làm chủ được các tùy chỉnh và tính năng nâng cao sẽ giúp bạn trở thành một barista thực thụ tại nhà, có thể tạo ra những tách cà phê mang đậm dấu ấn cá nhân.

Vệ sinh và bảo trì máy pha cà phê

Để đảm bảo máy pha cà phê Breville 878 PRO luôn hoạt động tốt và có tuổi thọ cao, việc vệ sinh và bảo trì máy thường xuyên là rất quan trọng. Vệ sinh kỹ lưỡng không chỉ giúp máy hoạt động hiệu quả mà còn đảm bảo hương vị cà phê luôn được giữ trọn vẹn.

Vệ sinh hàng ngày sau mỗi lần sử dụng

Sau mỗi lần sử dụng, việc vệ sinh sơ bộ cho máy là vô cùng cần thiết. Đầu tiên, bạn nên loại bỏ bã cà phê trong phin lọc. Rửa sạch phin lọc và các bộ phận khác tiếp xúc với cà phê bằng nước ấm. Sử dụng bàn chải mềm để loại bỏ các cặn cà phê bám bên trong phin và đầu pha. Sau khi rửa sạch, để các bộ phận khô hoàn toàn trước khi lắp vào máy.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên lau sạch bề mặt máy, đặc biệt là khu vực khay hứng nước thừa. Khay hứng nước thừa thường chứa các giọt nước cà phê rơi vãi trong quá trình pha, nếu không được làm sạch thường xuyên có thể gây mất vệ sinh. Lau sạch vòi hơi sau khi sử dụng cũng là một việc cần làm. Vòi hơi có thể bị tắc nếu không được vệ sinh, ảnh hưởng đến hiệu quả đánh bọt sữa. Việc vệ sinh hàng ngày giúp loại bỏ các cặn bẩn, đảm bảo máy luôn sạch sẽ và sẵn sàng cho lần sử dụng tiếp theo.

Vệ sinh định kỳ các bộ phận bên trong

Ngoài việc vệ sinh hàng ngày, bạn cũng cần vệ sinh định kỳ các bộ phận bên trong máy để đảm bảo máy hoạt động tốt. Thương hiệu Breville khuyên bạn nên sử dụng viên tẩy rửa chuyên dụng để loại bỏ cặn vôi và các chất bẩn tích tụ bên trong máy theo định kỳ. Bên cạnh việc sử dụng viên tẩy rửa, bạn cũng nên làm sạch bình chứa nước thường xuyên.

Bình chứa nước có thể bị bám cặn vôi và các chất bẩn sau một thời gian sử dụng. Nên rửa bình bằng nước ấm và xà phòng nhẹ, sau đó tráng lại thật sạch với nước. Để khô hoàn toàn trước khi lắp lại vào máy. Việc vệ sinh định kỳ các bộ phận bên trong giúp máy hoạt động trơn tru, ngăn ngừa tắc nghẽn và kéo dài tuổi thọ của máy. Hãy luôn nhớ tham khảo sách hướng dẫn sử dụng của máy để biết thêm tần suất vệ sinh định kỳ.

Lưu ý khi bảo quản máy và các bộ phận

Ngoài việc vệ sinh, việc bảo quản máy đúng cách cũng rất quan trọng. Không nên đặt máy ở nơi ẩm thấp, có ánh nắng trực tiếp hoặc gần các nguồn nhiệt, điều này có thể ảnh hưởng đến độ bền và hiệu suất của máy. Khi không sử dụng máy trong thời gian dài, hãy rút phích cắm điện và làm sạch tất cả các bộ phận, đảm bảo rằng máy khô hoàn toàn trước khi lưu trữ.

Nếu máy có các bộ phận có thể tháo rời, bạn nên cất giữ chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa tầm tay trẻ em. Kiểm tra định kỳ các bộ phận của máy xem có bị hư hỏng hay không, nếu có cần thay thế ngay để đảm bảo máy hoạt động ổn định. Việc bảo quản máy đúng cách giúp máy luôn trong tình trạng tốt nhất, sẵn sàng để tạo ra những ly cà phê thơm ngon cho bạn.

Khắc phục sự cố thường gặp

Máy pha cà phê Breville 878 PRO là một thiết bị phức tạp, đôi khi trong quá trình sử dụng có thể gặp phải một số sự cố không mong muốn. Việc nắm vững các biện pháp khắc phục sự cố thường gặp sẽ giúp bạn có thể tự xử lý các vấn đề nhỏ và tránh làm gián đoạn quá trình pha chế của mình.

Máy không hoạt động hoặc không nóng lên

Một trong những sự cố thường gặp nhất là máy không hoạt động hoặc không nóng lên. Khi gặp phải tình trạng này, điều đầu tiên bạn nên làm là kiểm tra nguồn điện. Đảm bảo rằng máy đã được cắm vào ổ cắm và công tắc nguồn đã được bật. Kiểm tra xem dây nguồn có bị lỏng hoặc bị hư hại không. Nếu mọi thứ đều ổn nhưng máy vẫn không hoạt động, hãy kiểm tra cầu chì.

Cầu chì có thể bị cháy do quá tải hoặc sự cố điện. Nếu bạn có kiến thức về điện, bạn có thể tự kiểm tra và thay cầu chì. Nếu máy vẫn không nóng lên, hãy kiểm tra xem bình chứa nước đã có đủ nước chưa. Máy sẽ không nóng lên nếu không có nước. Nếu tất cả các biện pháp trên không hiệu quả, bạn cần liên hệ với trung tâm bảo hành của Breville để được hỗ trợ kỹ thuật.

Espresso quá nhạt hoặc quá đậm

Một sự cố phổ biến khác là espresso quá nhạt hoặc quá đậm. Espresso quá nhạt thường do chiết xuất không đủ, xảy ra có thể là do sử dụng quá ít cà phê, độ mịn của cà phê không phù hợp hoặc cà phê không được nén chặt. Ngược lại, espresso quá đậm có thể do sử dụng quá nhiều cà phê, độ mịn của cà phê quá mịn hoặc cà phê được nén quá chặt. Để khắc phục tình trạng này, bạn cần điều chỉnh các thông số phù hợp.

Nếu espresso quá nhạt, hãy thử tăng lượng cà phê, xay cà phê mịn hơn và nén cà phê chặt hơn. Nếu espresso quá đậm, hãy thử giảm lượng cà phê, xay cà phê thô hơn và nén cà phê nhẹ hơn. Bạn nên thử nghiệm các thông số khác nhau để tìm ra sự cân bằng phù hợp. Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra lại các thiết lập cài đặt của máy, xem có bị lỗi setting nhiệt độ hay độ mịn không.

Bọt sữa không mịn hoặc không tạo được bọt

Vấn đề với bọt sữa cũng là một sự cố thường gặp khác mà người dùng hay mắc phải. Nếu bọt sữa không mịn hoặc không tạo được bọt, bạn nên kiểm tra lại kỹ thuật đánh bọt của mình. Đảm bảo rằng vòi hơi đã được nhúng sâu vào sữa khi bắt đầu tạo bọt. Bạn cũng nên kiểm tra xem vòi hơi có bị tắc nghẽn không. Nếu vòi hơi bị tắc, hãy vệ sinh vòi hơi bằng cách sử dụng khăn sạch và kim chọc vòi hơi.

Bạn cũng cần đảm bảo rằng sữa tươi bạn dùng là sữa lạnh, vì sữa lạnh sẽ tạo bọt tốt hơn so với sữa ở nhiệt độ phòng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến thời gian tạo bọt, không nên tạo bọt quá lâu dễ làm bọt bị xốp và không mịn. Điều chỉnh chế độ đánh bọt của máy theo yêu cầu của mỗi loại sữa để có thể tạo ra được bọt sữa như ý.

Mẹo và kinh nghiệm sử dụng máy hiệu quả

Để sử dụng máy pha cà phê Breville 878 PRO một cách hiệu quả nhất, ngoài việc nắm vững các bước cơ bản, bạn cũng nên trang bị cho mình những mẹo và kinh nghiệm thực tế. Những mẹo này không chỉ giúp bạn tạo ra những tách cà phê ngon hơn mà còn giúp bạn tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm pha chế tại nhà.

Lựa chọn và bảo quản cà phê chất lượng

Chất lượng cà phê là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của tách espresso. Bạn nên chọn mua cà phê nguyên hạt rang xay tươi, từ các nhà cung cấp uy tín. Cà phê sau khi rang xay sẽ mất dần hương vị theo thời gian. Vì vậy, bạn nên xay cà phê ngay trước khi pha. Nên mua cà phê với số lượng vừa đủ dùng trong một thời gian ngắn, tránh mua quá nhiều làm giảm chất lượng.

Bên cạnh đó, việc bảo quản cà phê cũng rất quan trọng. Nên để cà phê ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm cao. Tốt nhất nên bảo quản cà phê trong hộp kín và không nên bảo quản cà phê trong tủ lạnh vì độ ẩm trong tủ lạnh sẽ làm giảm chất lượng cà phê. Lựa chọn và bảo quản cà phê đúng cách sẽ giúp bạn luôn có được những tách espresso với hương vị tươi ngon nhất.

Tinh chỉnh các thông số pha chế để tìm ra hương vị yêu thích

Máy pha cà phê Breville 878 PRO có rất nhiều tính năng tùy chỉnh, cho phép bạn tinh chỉnh các thông số pha chế để tạo ra những tách espresso phù hợp với khẩu vị cá nhân. Bạn nên thử nghiệm các thông số khác nhau như lượng cà phê, độ mịn của cà phê xay, nhiệt độ nước và thời gian chiết xuất để tìm ra các thông số phù hợp nhất.

Chẳng hạn, nếu bạn thích espresso đậm đà, hãy thử tăng lượng cà phê và xay cà phê mịn hơn. Nếu bạn thích espresso có vị chua, hãy thử giảm nhiệt độ nước và thời gian chiết xuất ngắn hơn. Đừng ngại thử nghiệm và ghi lại các thông số đã điều chỉnh để có thể lặp lại kết quả ưng ý ở những lần pha sau. Việc tinh chỉnh thông số pha chế giúp bạn có thể kiểm soát hoàn toàn quá trình pha chế và tạo ra những tách cà phê có phong cách riêng.

Thực hành thường xuyên để nâng cao kỹ năng

Pha cà phê espresso là một nghệ thuật, bao gồm nhiều kỹ năng cần được trau dồi thông qua việc thực hành thường xuyên. Hãy dành thời gian thực hành các bước pha chế, từ việc chuẩn bị phin lọc đến việc đánh bọt sữa. Quan sát và cảm nhận sự khác biệt trong hương vị của espresso khi bạn thay đổi các thông số pha chế.

Đừng nản lòng nếu bạn không đạt được kết quả tốt ngay lần đầu tiên, hãy kiên nhẫn và tiếp tục luyện tập. Càng thực hành thường xuyên, bạn sẽ càng trở nên thành thạo hơn và có thể tạo ra những tách espresso hoàn hảo. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia các diễn đàn, hội nhóm về cà phê để học hỏi kinh nghiệm từ những người có cùng đam mê.

Kết luận

Qua bài viết hướng dẫn sử dụng chi tiết máy pha cà phê Breville 878 PRO, hy vọng bạn đã có được những kiến thức và kỹ năng cần thiết để làm chủ chiếc máy này. Breville 878 PRO không chỉ là một chiếc máy pha cà phê, mà còn là một công cụ giúp bạn khám phá thế giới cà phê đa dạng và phong phú ngay tại nhà. Với sự kiên nhẫn và đam mê, bạn chắc chắn sẽ trở thành một barista tài ba, mang đến những tách cà phê tuyệt

Xem thêm:

Máy pha cà phê Breville 870
Máy pha cà phê Breville 450 the Bambino
Máy pha cà phê Breville 500 the Bambino Plus – BES500

Website: https://mayphacaphebreville.com/